８月は高校野球にハマってその後ロスになり秋田県の梨を予約した、とだけご報告させてください(*´ω｀)
以前よりブログ更新頻度が下がってしまいましたが、今後も細々と続けていきたいのでよろしくお願いします( ;∀;)
さてさて、バースデーフェアで文庫本11冊購入したことは前回書いたと思いましたが、その中にこちらの「暴君竜を飼いならせ」もありまして。
以前からTLでお見かけしたり、気になる存在だったこと、
先に読んだフォロワーNさんが面白いよ～と教えてくださったことも後押しして無事お迎えしました♡
現在５巻まで出ている大人気シリーズ。
スゴイ…恐竜BLって聞いてたけど、本当にあったんだ！と新たな扉が！(*‘∀‘)
うすーくジュラシック好きでして全作チェックしてきたので知ってる恐竜が出てくるともう！たまらない( *´艸｀)
攻めである可畏サマが（最初から要素強いけど）暴君からどんどんスパダリになってくのも面白く、受けちゃんを溺愛♡思いが通じ合う前からちょいちょい甘々なので、思いが通じた後はそりゃスゴイですよ？！
そんな愛され受けちゃんの潤、ラクトベジタリアンです←BL料理シーン好きとしてはここも私の新たな扉が開いたポイントでして笑
是非再現してみたい！と、犬飼のの先生にお伺いしたところ、大変ありがたいことにご承諾頂けまして(ノ´∀｀*)
のの先生、本当にありがとうございます♡
ヴィーガンやベジタリアンはいくつか段階があり、それぞれ食べられるものに制限がありますが、自炊が必須なんですよね。添加物も由来がわからないだろうから口に入れるものはホント気を遣いそう。
なので潤も料理上手。大変手際が良いので読んでて惚れ惚れ♡
ただし物語の要のひとつ、潤の特殊な事情により、乳製品は摂れるんだけど「動物性レンネット不使用のものに限る」んですね。
私はチーズ製造工程を詳しく知らなかったので調べたら「おーぅ」とショックでした( ;∀;)
最近は植物性レンネット使用のものは増えていると言うこと、だけど日本にはそこまでの表示義務はないそうで。そのあたりの事情は海外の方がしっかりしてるみたいです。
動物性レンネット不使用だとわかった唯一の国内メーカーがよつ葉乳業さんでした(*´ω｀)
身体が喜ぶものを食べたいですね(*‘∀‘)
せっかくのチーズを写真に入れ忘れて、材料がこちらになります笑
うん、、しかもこの暑さじゃ成功しそうもない。左下はバジルです
２～３人分作る感じです。
潤の手順通りにしていきたい
カボチャ1/4カットの種を取って蒸します
皮が結構汚れてるらしいのでしっかり洗う、ここ見てこれを作ってみようと思った方、蒸すには電子レンジを使うと良いでしょう
20分くらいで火が通るのでその間に玉ねぎ1/4をみじん切りにし、
焦げないように火を通して、しっかり炒めたら水200ccと「ドライハーブ」はローリエしか思いつかなかったため、ローリエで☆
ココナッツオイル良い香りですね、食前に摂取すると胃もたれしにくくなるみたいですよ
特殊な事情のため…牛や豚のコンソメやブイヨンも使いません
そうすると潤はめんつゆもダメよね、使える和風の出汁は昆布出汁と干しシイタケ出汁くらいか…カライですね！
ここで味見しましたがカボチャ風味が濃厚で美味しい～(*‘∀‘)
さてお次はサンドに取り掛かります
ジェノバペーストを使うのですが大抵市販のものはパルメザンチーズ入りだったりするんですよね。。
そのパルメザンはどっち由来のレンネット使ってるんだい？？とわからなかったのでこれまたハンディブレンダーすることを決めていました。
生バジル１パック、葉だけむしったら18gほどに。
塩小さじ1/2
松の実20g
オリーブオイル大さじ２
塩加減は「ちょっとしょっぱい」くらいが良いかと。大体何かにかけたり和えたりするし。
いよいよチーズの登場です！
普通のスライスチーズと違って厚みがあり、ハードな手ざわり。
う、薄紙が敷いてある…！
バター塗ってガーリックパウダーを振りかける方式にしました。
その上にチーズ載せて、パンで挟んで軽くトーストします
ジェノバペーストを塗り、
可畏サマの言ってた通り本気で草食な色合いですね笑
はさんで切ったら盛り付けます☆
チーズはクセのない食べやすい味、バジルガリバタ風味を損なわずピッタリ調和♡
結構食べごたえがあるのでパンの耳は落としても良かったかな
そして実はカボチャの皮で
細かい細工しようとすると崩れちゃう( ;∀;)手先や足先、牙が全部ダメで
可畏サマにぶっ飛ばされそうな仕上がりになりました
こんなことしたら確実に食われてしまいますね～ティラノに食べられるのはちょっと夢があっていいな笑
ポタージュ、バターを浮かせてそれはそれは濃厚な仕上がりです！
遠くにココナッツ風味もちゃんと感じるし、コンソメやブイヨン不使用なのに、しっかり炒めたタマネギが良い仕事をしていて物足りさなは感じません
カボチャがあっさりしたものなら、少し黒砂糖入れるとコクも出て良いそうです(*´ω｀)
私はきび砂糖を少々加えてほんのり甘みを足しました。
腹持ちが良く、満足度も高い。
潤の美の秘訣に一歩近づけたかな？！と思っています！
ちなみに「軽い夜食」とかには全く向かない笑 それくらいしっかりした食事でした♡
いいなぁ可畏サマ…潤が目の前でキラキラしながら美味しくて健康的なもの作ってくれて( *´艸｀)
そして潤が自分で工夫を凝らしてることに気付けて注目しちゃう可畏さまのスルドさと愛情に、こちらもふふっ♪て幸せな気持ちになります♡どんだけ好きなのよって
潤と出会って、可畏サマの愛情深さが開花した感じが大好き♡
初の「食の思想に沿った再現」でしたが、今後も料理上手な潤の何らかを再現していけたら、可畏さまの感動もより一層わかるんじゃないかと思っています！
ではでは今回はこの辺で。
0コメント